最近、超悪玉コレステロールが話題になっています。
レムナント様たんぱくと、スモールデンスLDLコレステロールです。
新しい表示として、nonHDLコレステロールがあります。
総コレステロールから、HDLを引いたものです。
nonHDLコレステロールには、LDLコレステロールの他、
レムナント様たんぱくとスモールデンスLDLコレステロールも含まれます。
これらを増やさないためにも良いと言われている青魚ですが、
気を付けたいことがあります。
それは、これら魚を食べる時、
天ぷらや揚げ物ばかりにしないことです。
揚げ物や、天ぷらが好きで毎日食べていると
どうしても油の摂りすぎになってしまう可能性があります。
そうすると、レムナント様たんぱくや、スモールデンスLDLコレステロールも増える恐れがあります。
その結果、動脈硬化を引き起こしてしまうのです。
青魚のお料理では、揚げ物、天ぷらが毎日の方は、
まずは回数を減らしてみたり、大根おろしをたっぷり使ってみましょう。
#nonHDLコレステロール
